superjung的奇幻之旅

9月 21 週二 201001:03
佳德鳳梨酥

某天，家中忽然跑出一盒鳳梨酥，
正是前陣子才看過別人blog上面寫的那間佳德鳳梨酥
一整盒包裝的很適合送禮!

中秋節慢慢也有送鳳梨酥的趨勢了說~ 這間鳳梨酥也得過不少獎
這盒全部都是鳳梨酥，成分來說就是這些：

事實上，佳德不止只有鳳梨酥，還有其他口味的水果酥，

打開一看，包裝的很精緻典雅，感覺還不賴

話不多說，馬上來一個吃吃看!
這個不是鳳凰酥就是一般的鳳梨酥~ 照往例要切斷面秀

這款鳳梨酥大小適中沒有特大，
切開以後，可以很明顯看到，這是傪有冬瓜絲的那種，
餡應該也是偏甜不帶酸那種
咬了一口，其實個人覺得SOSO~ 可能我真的比較愛有帶酸的內餡吧~

皮來說，也是屬於厚的，價格上上網查了大約是25入，300元。
整體而言，個人喜好比較偏愛酸的內餡囉!
但價格上還是有差距的啦!

延伸閱讀：

微熱山丘鳳梨酥
日出乳酪大地的太陽餅和土鳳梨酥

店家資訊：
佳德糕餅有限公司 CHIA TE BAKERY CO.
網址：http://www.chiate88.com/
地址：105台北市南京東路5段88號
營業時間: AM7:30~PM9:30
Tel : 886. (02) 8787-8186
Fax: 886. (02) 2764-6679

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9月 20 週一 201000:48
[台北]福大蒸餃

這間位於捷運中山站的蒸餃店，據說很有名
小小一間店面，生意很好
剛好有機會來這邊吃，中午12點，還好店內還有幾個位
MENU上的選項不會很多
看好了東西~ 就可以點餐囉!
下方右邊就是點餐的依據(同時也是結帳的依據唷~很妙耶)

但是大家幾乎都是點：蒸餃、炸醬麵、酸辣湯，所以我也點了這些東西
右邊那個~點菜單~ 寫得很簡單，
我們想~1L就是一籠蒸餃、1S就是一酸辣湯、
另一個應該寫的就是1面，也就是一個炸醬麵了吧
店內小小的，人潮絡繹不絕

看到一籠籠的蒸餃旁邊還有人在包呢~
桌上有辣油，怕辣所以沒使用
店內還附有免費的冬瓜茶味道不會太淡....消暑的好飲料呢!

另外在門口的櫃檯上有放辣菜~ 也是有在賣的

很好奇這味道究竟如何
的確滿辣的是還滿好吃的單單這樣吃真的好辣
如果配著麵就還好

接著就上菜囉速度還滿快
酸辣湯：

有著很濃的勾芡，酸辣程度都可接受，一碗30元很平價

蒸餃：

蒸餃一籠10個好大顆也很便宜
說真的一籠70元的蒸餃在台北打著燈籠也找不太到了吧!
桃園地區的話也很難找到呢~
蒸餃非常燙，現做的。
皮十分的薄，裡面還有湯汁
裡面高麗菜也很新鮮清脆呢

這真的要趁熱吃，因為店內冷氣強力放送，皮很容易就硬了，湯汁也會不見，
皮真的好薄好薄! 難怪每個人來店裡都會叫一籠!
很多人都是一個人一籠再一碗酸辣湯

炸醬麵：

一上來感覺就是物超所值，炸醬麵是裡面比較貴的，65元
先要把醬料拌一下，這樣的炸醬麵很夠味
而且麵條好有彈性

這樣吃下來，也都好撐!

整體而言，這間的價格算是便宜了以台北來說
加上蒸餃很好吃!
好像來店內的幾乎都是點這三樣東西
另外他還有海鮮口味的水餃還是蒸餃，就沒有點了
不過剛好那天好像有人點，一上來就聞到有海鮮味 (海鮮味有點重)

因為那天12點左右去的，所以還有位，晚點的話可能要在門口排一下下囉

店家資訊：
福大蒸餃

地址：台北市中山北路一段140巷11號
電話：02-2541-3195

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9月 19 週日 201016:32
[中和]白甘蔗涮涮鍋

從小圓結婚以後，就再也沒他的消息了。後來有天才得知~他今年11月就要當媽媽了呢!
而且~竟然北上也沒有通知，~~虧我以前這麼照顧他~~~~
我們還是趕緊把親朋好友找了出來 (總共也才三人~)
真的好久不見了! 我親愛的同學~
配合小圓孕婦，找了他家附近的涮涮鍋。
選了白甘蔗涮涮鍋，這是間連鎖店
店門口忘了拍，那來看看MENU好了~
菜單就和一般的涮涮鍋類似，價格上來說偏高，
我們三人統一都點了比較便宜的莎朗牛(NT290)

菜單來說，沒有我平常比較喜歡點的魚或是蛤蠣，他只有綜合海鮮~(就是貴~)
湯頭可以加一些些錢換其他湯頭。
我們三個又是全部清一色的選了白甘蔗囉

另外，還可以單點，這間店有停車位，而且免收服務費~
因為我們是預約的，所以材料都先準備好了，湯鍋則是確定湯頭以後才端上

沙朗牛：

肉片算是比較厚一點點點的。
不過肉質吃起來偏老，早知道就用蛋白先涮過~
其他的部分就還OK，
醬料則是自行調配

另外在旁邊還有小型的自助bar，飲料、冰淇淋、小菜、甜點等~

甜點沒有吃，飲料來說，咖啡機的飲料味道都過甜而且全部都是咖啡味道
本來裝了雀巢奶茶，結果喝起來超級甜的，還帶有咖啡味
所以，我幾乎只喝紅茶囉!
冰淇淋，還可以囉~

小菜部分，真的很一般般
整體吃下來，還滿撐的，
火鍋部分，除了肉質有點老以外，
其他還可接受，這裡面還有滷肉可以加，
因為怕吃太撐就沒加了~
另外還有王子面呢~ 火鍋配上王子麵就是絕配啊!
自助bar的部分，水準算是中等，
不過見到了睽違已久的老同學，很難得....
雖然大家都在北部，但是要見個面還真的要排除萬難啊

後來再去晃晃~ 竟然可以看到新光大樓和101。
期待下次再見囉!

店家資訊：

網址：http://www.wsss.com.tw
[中和中山店]
電話：(02)2242-8829
地址：台北縣中和市中山路二段69號
** 免收服務費

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9月 12 週日 201009:04
[台北]chili's美式餐廳

這次聚餐，決定的十分快速，
不過最後主角竟然沒出現有點小可惜
話說一個月以前某天以秒殺速度決定了聚餐，地點也訂的很快
馬上就決定是chili's了
這次訂位小組的動作非常快也非常闊氣的包下整間餐廳的六人座位

這是美式餐廳，我只吃過"星期五FRIDAYS"而已~
我們選擇了台北市政府附近那間， (分店好像有三間~分別在天母、市政府、和台中)
搭捷運十分方便
抵達市政府站以後，就走到松壽路上的NEO的二樓就是啦
另外那裏面還有其他餐廳，我們差點就要走入其他餐廳了~

我們有先訂位囉!
首先先上菜單，
這種地方要人多才會點的多就覺得好吃了

MENU感覺和FRIDAYS差不多
店內裝潢還有一個大辣椒

在還沒吃東西就開始亂拍~
今天丁小文也帶了他的新玩具....

首先先幫我們上開水 (杯子是啤酒杯)

這次總共五人，
點了一個沙拉、一個前菜、一個豬肋排、一個法式達....
沙拉：

沙拉是比較像凱薩沙拉的，還有六隻大蝦子，比冷凍蝦還要大~
口味很清爽！好吃！

開胃菜：三色拼盤

我們選了水牛城辣味雞塊、酥炸雞柳條、酥炸起司條
起司條裡面起司超濃郁的! (不過相對熱量也超高啊)
辣味雞塊，真的對我來說還滿辣的，
雞柳條是我比較能接受的，因為他一點都不辣~

豬肋排

可以加點兩個配菜，豬肋排還滿好吃的，肉質還滿鬆軟的。
另外還附上放骨頭的盤子
薯條，雖然那陣子吃了一堆薯條，
薯條真的還不賴唷完全沒受到邊際效應遞減

法式達

這個真是勁辣辣的超麻的

慾望城市

我其實很少喝酒，
上次點這種酒類好像也是幾年前有次和大學同學~
點了一個這樣的酒，不過它的後勁應該是滿強的....

整體來說，價格上比較貴，食物方面也不錯吃，星期五很久沒去了，也快忘記星期五的味道了
同行的人大多都說比星期五好吃。
就服務上，我個人覺得星期五比較來的好唷!

整間餐廳感覺很歡樂，很適合一大群人去，
我們那天最後實到五人，有點算太少啦
另外當天還碰到慶生，所有店員都去唱生日快樂歌呢!
好像現在餐廳都必須要這麼的服務~

後記：
那天吃完以後，又殺到西門町去唱歌了，好久沒唱歌了說~
所以，很多新歌也自然就不會了.....
我只能說，我們真的都老了 >"<

店家資訊：
網址：http://www.chilis.com.tw

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9月 11 週六 201011:48
[皂] 乳皂初體驗~乳油木果乳皂

很久沒打皂尤其是身體的!
最近發現我的身體皂只剩下苦茶油那款
再不打的話，之後就真的要搬出沐浴乳、洗髮精和洗面乳了~

很剛好的，同學透過輾轉關係給我了一大堆...母乳。
說真的很多人聽到母乳會有點畏懼，我第一次聽到同學要給我母乳的時後
我也想說這個....有點怪怪的
但是後來，到覺得還好，還是照打了~

這是我第一次打母乳皂，之前借過娜娜媽的書，大概參考了裡面配方
也有想過想要打苦茶油的配方，因為自己洗苦茶油的還喜歡的，不過苦茶油實在很貴
如果我從我家廚房拿苦茶油來用，我想我媽應該不出三小時內就會發現了
所以，我選了一款娜娜媽書上的配方 (這款剛好我都有裡面提到的油)
他大部分都會使用浸泡油，不過我還沒有試過浸泡油，所以在這裡我使用的是一般橄欖油
另外在精油部分我也改掉了

這款原本的訴求是針對皮膚乾皂和蕁麻疹的膚質，比較偏敏感的那種，
不過配方這樣調整後原本的訴求應該會改變

成分表

橄欖油 244g (34%)
椰子油 122g (17%)
棕櫚油 122g (17%)
蓖麻油 61g (8.5%)
乳油木果脂 163g (22%)
NaOH 102g
母乳 254.4g
E.O. 澳洲薄荷精油、尤加利精油、紅礦泥粉

成分功能介紹

這次採取的油，貴的就貴在乳油木果了!
乳油木果脂
滋養性好，很好吸收，鎖水性佳
敏感性、中乾性、嬰兒及曬後肌膚可用，也是護髮產品可用

橄欖油
滋潤，肌膚修復彈性
特別能改善受損老化肌膚問題
(因為無法使用苦茶油，就採用橄欖油囉!)

蓖麻油
洗感溫和滋潤，修復肌膚，常被用來做口紅或護唇膏的基材
軟性液態油，對頭髮肌膚有柔軟飽濕功能

棕櫚油
質地溫和
清潔力溫和，本身起泡度少，可搭配椰子油

椰子油
能產生豐富柔細泡沫，洗淨力強
起泡和清潔度極好，製作手工皂不可或缺的油品

澳洲薄荷精油
清涼穿透身心的力道很棒的，用在薰香、泡澡、按摩上都會給人都是自然安撫，舒舒服服。薄荷香味不只能激發鬥志，恢復精力還會讓肚子很舒服。具雙向感受的特性：當你熱時，讓人有冷卻的感覺；當你冷時，會讓人有種溫暖的滋補。

史密斯尤加利精油

具有治療兒童呼吸系統與消化道的感染病症的功效，是兒童可以安全的精油之一。能夠在不干擾睡眠的情況下平衡神經系統。同時也適合敏感體質的人與需長期使用的慢性病患者。
能平衡皮脂、具有消炎、殺菌的功效，適合暗瘡皮膚使用。

這兩款，是我妹的精油，他的精油真是貴桑桑~

珊瑚紅礦泥粉

幫助再生與光亮皮柔細的皮膚的表層，感到柔細和滋養，幫助肌膚恢復生氣。也可以做成紅色的頭髮顏色材料。適用對象：具有溫和吸附髒污、潤澤和滋養的效用，各種肌膚皆適用，尤其適合乾性、敏感性，或是微血管破裂的肌膚。

紅礦泥粉，據說對皮膚不錯，這次邊作的時後邊想拿這個來渲染用，
我這次在渲染過程中，有些許的改變。

開始來打皂囉!!

這次使用的是母乳，在一開始要先融鹼，因為過程繁瑣，就沒有拍照了~~

(主要是剛好家裏沒有人可以幫我拍啦~)

融鹼：

我的作法是~

先把成分表列好，然後去量母乳重量，再來反推其他的所需量。

量好NaOH後，和母乳融鹼，書上或網路幾乎都建議不要退冰

(也就是直接從冷凍庫拿出來就融了)

不過，因為我手腳慢，所以等到融鹼的時後已經退了一些些，
我是將NaOH分三次注入母乳中，但是可能因為分三次還是太多，
所以一開始呈現的顏色是黃色，母乳很快就可以融完，而且溫度來說還可以維持在40度左右
(在這步驟，很多人都花了20分鐘處理，所以我想我分批加入的量還可以在更少)

接著就去量油了，這次使用的乳油木果比較多，所以拿到瓦斯爐上加熱也會比較長一點點時間
不過後來我把火關了，等乳油木果自己慢慢融化，
不過我想，下次使用乳油木果等那類硬油的時後
可以先把乳油木果脂用小塊一點再去加熱。

等油也弄好，回過頭來看，我發現鹼液已經因為靜置的關係沉澱了
這方面，不知道有沒有甚麼關係不過我還是繼續作了

照往例，打了20分鐘作第一次休息，顏色來說是有點偏黃橙色。
休息期間，也很忙的呢!
拿出相機拍照，調紅礦泥粉，因為這種粉類不是食用的，所以我1:1的用水混合均勻
還有準備精油....

五分鐘過去了....

奇妙事情發生了，竟然....差不多要trace了!
會不會太快速了，比我打家事皂還要快呢~

後來還是打個5-10分鐘，作第二次休息，此時我腦中還在想要如何渲染呢~

休息回來後，我發現幾乎已經快trace了，趕緊加入精油
大概滴個30滴，沒有很多，這次我特別記得要攪拌均勻~
(之前有幾次是入模以後才想到)

接著，將紅礦泥水加入皂液中，沒有混合的很均勻~
接著入模
這次沒有入模後才拉花渲染~而是在入模前就加入，
只是不混得很均勻，入模後隱約可看到有不同顏色，
這次想要的就是這樣的感覺~

愛心模的，比較晚倒入，這批的在入模前有經過比較混合攪拌

入模時沒拍到照片我就用衣服包起來了
後來有去偷看了一下，隔天發現還是有點出水狀況，可能是太溫暖了
所以放了三天才脫模，這款雖然INS有141，但是還是偏軟的感覺~
有一點點出水狀況
擦乾以後切皂
先來個斷面秀~

可以看到有出現不規則顏色的層次~ 哈~
這次還是用波浪刀，自從上次買了波浪刀以後
就整個好喜歡這種造型感呢

因為還是有點點軟，切起來有點瑕疵~

第一次嘗試母乳皂，就靜待兩個月以後囉!
不知道洗起來效果會是如何啊~

這次晾皂地點選我妹房間，原本走廊還是覺得有點悶熱，
前幾款家事皂都會從白帥帥變黃~ 所以這次改了地點。

話說最近應該要努力的把這些母乳打完囉!
在此真的很謝謝給我們母乳的捧油，雖然不認識你，但是很謝謝!
另外還有我妹大方贊助的精油，以及借我晾皂。

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